Aujourd’hui, c’est Mardi Gras, la veille du Mercredi des Cendres, qui marque le début du Carême pour les chrétiens

Bien que le carnaval ne soit pas une tradition ancrée à Maurice comme ailleurs, cette journée est souvent l’occasion de partager un moment gourmand en famille avant d’entamer une période de privation et de réflexion.