Par Shriya Sunnassy
Alors que l’Organisation mondiale de la santé recommande de consommer cinq portions de fruits et légumes par jour, la société mauricienne fait face à une nouvelle préoccupation, l’usage excessif de pesticides. Un lien entre l’exposition à ces produits chimiques et le développement de cellules cancéreuses a notamment été évoqué sans confirmation pour le moment… Un comité d’étude mis en place par le ministère de la Santé y travaille en ce moment. La question légitime qui vient à l’esprit est : comment manger sainement lorsque les aliments eux-mêmes peuvent contenir des résidus de pesticides ?
