Par Shriya Sunnassy
Maurice dépense chaque année quelque Rs 130 millions pour importer des champignons. Le gouvernement veut désormais réduire cette dépendance grâce à la production locale, avec l’ambition affichée de parvenir à une autosuffisance en champignons dès l’année prochaine. Une première étape vient d’être franchie hier avec l’inauguration, à Beau Plan, de Capella, la première ferme de champignons de Maurice. Après l’agriculture verticale, place désormais à l’agriculture en conteneur. La ferme produit des champignons de Paris localement et mise également sur les énergies renouvelables grâce à des panneaux photovoltaïques qui lui permettent de produire une partie de l’énergie nécessaire à son fonctionnement.
