Plus de 900 cas d’intoxication alimentaire ont été signalés la semaine dernière, et ce nombre pourrait encore augmenter avec la chaleur actuelle. Selon le Dr Fazil Khodabocus, directeur par intérim des services de santé, la chaleur favorise la multiplication des microbes dans certains aliments, notamment la viande, les œufs, les produits de la mer et les produits laitiers, surtout s’ils ne sont pas bien conservés. Pour éviter les risques, il recommande de bien réfrigérer les aliments, de cuire correctement la viande et de ne pas laisser les produits périssables à l’air libre.
