Le paysage agricole mauricien se transforme. Les chiffres publiés par Statistics Mauritius montrent qu’au fil des années, la production du pays se tourne davantage vers d’autres cultures, notamment les légumes frais et les fruits.
La canne reste une filière importante, mais dans le portrait dressé à partir des données récentes de production, son poids est moins marqué qu’auparavant.
Les légumes frais occupent désormais une place plus importante dans l’activité du secteur primaire. Les fruits enregistrent eux aussi une progression.
Concrètement, cela traduit une diversification de la production locale. Maurice s’appuie aujourd’hui sur une gamme plus large de cultures qu’il y a quelques années.
Le rapport indique également que les légumes jouent un rôle de plus en plus important dans l’économie de ce secteur.
Plusieurs facteurs expliquent cette évolution, notamment les changements du marché, les choix des producteurs, l’évolution de la demande alimentaire ainsi que l’adaptation aux nouvelles réalités économiques et climatiques.
Le document souligne par ailleurs que certains produits traditionnellement importants perdent du terrain. C’est le cas des légumes racines et de la pomme de terre. À l’inverse, les légumes frais s’affirment progressivement comme l’un des principaux moteurs de la production locale.
La canne à sucre, elle, voit sa production stagner malgré des débouchés qui demeurent présents.
